Rifugio
Willy Jervis

Ubicazione: montagna oltre 1000m
Sito: http://www.rifugiojervis.it

Il Rifugio Willy Jervis è situato al fondo della Val Pellice (TO) nella suggestiva Conca del Pra ad una quota di 1.732 mt slm. Di proprietà del C.A.I.
Venne inaugurato nel 1950 e così chiamato in memoria dell’accademico del CAI e partigiano ucciso dai nazifascisti nel 1944. (Willy Jervis, 43 anni, ingegnere meccanico membro del partito d’azione, Jervis è fucilato a Villar Pellice, la notte fra il 4 e 5 agosto 1944.)
Il rifugio è dedicato a tutti i partigiani della V Divisione “Giustizia e Libertà” caduti nella guerra di Liberazione. Nel 1976 l’edificio venne distrutto da un incendio ma, anche grazie al contributo di numerosi volontari, fu ricostruito e completamente rinnovato mantenendo tuttavia l’aspetto origianle. Riapri nel 1979 con Roby Boulard che è tuttora gestore e guida alpina del rifugio. La continuità ha permesso il miglioramento progressivo dei servizi offerti. Oggi il Rifugio W. Jervis è rinomato per la sua ospitalità, l’ottima cucina e la piacevole atmosfera famigliare riservata agli ospiti, che possono trovare la porta aperta e un pasto caldo 365 giorni l’anno.
Il rifugio W. Jervis, oltre che per l’accoglienza, è rinomato per l’ottima cucina. Il menù durante la settimana prevede sempre la disponibilità di due antipasti, un primo, un secondo ed un dolce. Il menù domenicale prevede sempre un affettato misto di prodotti tipici come antipasto e, a seguire, la polenta, servita con spezzatino di vitello, salsiccia in umido, assortimento di formaggi locali e a chiudere un dessert. La “polentata” è disponibile in qualsiasi altro giorno su prenotazione, inoltre per cene o pranzi speciali sono preparabili altri piatti tipici della cucina alpina quali: fondute, raclette e bagna cauda, sempre previa prenotazione. La cantina è molto fornita con una buona selezione di vini in bottiglia e di birre. Il rifugio accoglie i cani anche per i soggiorni di più giorni.
La colazione è a buffet e comprende:

* bevande calde (the, latte e caffè)
* succhi di frutta
* yogourt
* corn flakes
* muesli
* pane burro e marmellate
* cioccolata spalmabile
* salame
* formaggio
* frutta

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Area verde; lingua; panorama

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